《梅》【参考译文】
花中最先开的是梅，果中结得最早的是樱桃。如果按照次序定尊卑，梅应当做花王，樱桃应当做果王，就像瓜中最早结瓜的叫王瓜，这在道理上未尝不合，为什么（有人要）另设名目，让后来的（花果）居于梅和樱桃之前？如果世上首先出现的人不能当圣人，那么开辟混沌、达到文明，是谁的功劳呢？既然如此，把梅作为群花之首，料想大家不会反对；但把樱桃放在群果之首，我担心所谓主持公道的人又不免替荔枝叫屈了。（这里）姑且沿袭老习惯，以免抵触。
种梅的方法，群书也说得很详细，不需再讲，只谈谈欣赏的方法吧。开花的时候，天气苦寒，既然有以梅为妻的想法，就应该筹划同它相处的办法。否则被子枕头没准备好，露宿野外是很困难的，那么乘兴而来的人，无不扫兴而归，（此时）就是要做驴背上的孟浩然，所得也不多了。
观梅的器具有二：山游的人必带帐篷，帐篷三面严实，前面空虚，样式像汤网那样，里面多设炉炭，既可取暖，又可一温一 酒。这是一种方法。园内停驻的人，摆几扇纸屏，覆上平顶，四面设窗，全都可开可闭，花在哪边，就撑开哪边的窗。此屏不仅可以用来观梅，什么花都行，可备常年使用。挂一小匾，取名“就花居”。花间竖一面旗帜，不论什么花，一概取名“缩地花”。这是一种方法。至于居家所植的，近在身边，远也不出眼前，这种花能亲近人，不需等人来做蜂蝶亲近花了。
不过爱梅的人，有两种遗憾：凡到梅花开时，人的好恶不齐，天的功过也不等，风送香来，香来寒也来了，叫人开门不好，闭门也不好，这样一来可爱的是风，可恨的也是风；雪能助花变美，雪冻花也冻，叫人去也不好，留也不好，有功的是雪，有过的也是雪。那有功无过，可爱而不可恨的只有太一陽一，它既可养花，又能晒背，它确实是上天循礼守法的好官。如果只有一陽一光而无风雪，就能无时无日不在花间，布帐纸屏都可不设，那难道不是梅花的大幸、人生的极乐么？不过那做天的，也很为难哩！
蜡梅是梅的别种，大概与梅也算得上是同姓同谱吧？不过有蜡梅这样的美德，梅也乐于和它联宗。我看另有一花，应该称得上是梅的异姓兄弟，那就是玫瑰。它们气味相当，都达到浓艳的极致，几乎待人不留余地。人们说凡事过犹不及，应当追求适中，然而（事物）天性如此，一门心思深究，追求适中，是不可能得到的。