鼻腔、鼻窦炎、口腔、牙齿、牙龈、喉、气管、支气管等邻近器官的急、慢性肥厚咽炎，沿着粘膜、粘膜下组织、局部淋巴和血液循环侵犯到咽部，或炎性分泌物反复刺激咽部，或鼻病呼吸受阻而被迫张口呼吸等，均可导致慢性咽炎。
慢性咽炎患者吃什么？
引起慢性咽炎的原因：
全身疾病：
过敏体质或咽炎患者患有全身疾病，如风湿热、痛风、糖尿并心脏并、贫血、肾炎、慢性支气管炎、肺气肿、支气管扩张、结核、肝硬变及消化系统疾病造成的营养不良、便秘等，均可导致全身抵抗力下降、咽部血液循环障碍，进而引发咽炎，这也是引起慢性咽炎的原因。
气候、季节因素：
这是引起慢性咽炎的原因之一。寒冷可造成咽部粘膜血管收缩，吞噬细胞数目减少，局部抵抗力下降；干燥可影响咽部粘液分泌和纤毛蠕动，直接对咽部粘膜造成刺激和损害，从而患上慢性咽炎。
邻近器官疾病：
鼻腔、鼻窦炎、口腔、牙齿、牙龈、喉、气管、支气管等邻近器官的急、慢性肥厚咽炎，沿着粘膜、粘膜下组织、局部淋巴和血液循环侵犯到咽部，或炎性分泌物反复刺激咽部，或鼻病呼吸受阻而被迫张口呼吸等，均可导致慢性咽炎。
慢物理或化学性刺激：
这也是引起慢性咽炎的原因之一。如讲话过多、喜食辛辣、烫热饮食、烟酒过度，化学性气体、粉尘等空气污染，均可损伤咽部粘膜上皮和腺体，破坏局部防御体系。
慢性咽炎吃什么？
1、消除各种致病因素，如治疗全身性疾病，治疗鼻窦炎；
2、增强体质锻练；
3、避免刺激性食物及烟酒，在有粉尘或刺激性气体环境中工作者应戴口罩；
4、保证优质蛋白的摄入，有利于慢性咽炎损伤部位的修复；
5、充分摄入富含维生素A和胡萝卜素的食物，如动物内脏、蛋类、深色的蔬菜和水果；
6、多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等；
7、多摄入富含维生素C的食物----新鲜的蔬菜和水果；
8、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等；
9、保证液体的摄入。可经常饮用一些利咽生津的食疗饮品，以下两例供参考：绿茶蜂蜜饮：绿茶5克，蜂蜜适量。将绿茶置杯中，冲入沸水，加入蜂蜜饮服，每日1剂。可清热利咽，润肺生津。百合绿豆汤：百合20克，绿豆50克，冰糖适量。将百合、绿豆加清水适量煮熟，加入冰糖饮服，每日1剂。可清热润肺，养阴生津。
10、多吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。