三补
一补镁：一旦钙与镁的比例失衡，容易引发中风。常吃玉米、西红柿、海带等食品，都可以补充丰富的镁，有助于预防中风的发生。
二补维生素：预防中风，主要靠维圭素C和维生素E。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好处。
三补钾：缺钾的人容易发生中风。马铃薯(土豆)含钾丰富，据报道，每天吃一个马铃薯，就可以使中风危险下降60%。黄豆、青豆、黑豆、红小豆、绿豆等含钾也很高，宜常吃。
三降
一降血压：高血压也是引起中风的危险因素之一，而且是更危险的因素。高血压既可以直接造成出血性中风，又可以间接造成血栓性中风，因此，降低血压，保持血压平稳非常重要。可以多吃点芹菜、橄榄油、萝卜等。
二降血黏：血管里的血液黏稠度增高，导致血液流动缓慢，容易发生堵塞，出现血栓，引发中风。
三降血脂：高血脂造成动脉硬化，血管堵塞，是引起中风的危险因素之一，因此应经常吃降血脂的食物，如洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油等，适当饮醋、饮茶也大有益处。
因此，降低血液黏稠度是防治中风的重要内容。为此，可以多吃点黑木耳、韭菜、生菜等。