麻雀虽小但是五脏俱全，小小的红薯到底有多大的神通，能获得健康减肥冠军的称号呢？根据国际知名研究所研究表明，红薯所含有的营养均衡，有助于身体每天营养元素的摄入量，另外，红薯还能预防亚健康、减肥、抗癌的众多作用。
红薯别名地瓜，是药食兼用的健康食品。红薯含有更多的膳食纤维以及丰富的维生素以及很多人体中的微量元素，营养价值极高，是食品界营养最均衡的保健食品，红薯很甜，那能不能使我们发胖呢？
红薯吃多了不但不会发胖，而且还能够减肥、健美、、通便排毒。每一百克克鲜红薯仅含零点二克脂肪，产生99千卡热能同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯中含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，促进我们肠胃的蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
另外吃红薯的时候要注意，一定高温加热煮熟它。红薯中的淀粉的细胞能耐高温，如果不经过高温的破坏，我们吃下去会难以消化，另外还能含有各种酶，不经过破坏就吃，很容易引起不适感，千万注意，食用红薯过量会腹胀、胃疼，所以，要适量的吃一些红薯，必然效果会起到相反的效果。
我们还在为健康减肥发愁吗，还在为怎么饮食而犯困吗，还在为怎么均衡营养而无动于衷吗。现在，红薯跳出来了，他有那么多有利于我们身体健康的因素，我们为何不去以它为主食，来进行我们的健康减肥呢？