如何减肥不反弹？在流行的众多减肥方法中，食物减肥是最有效的减肥方法之一。食物减肥方法，利用食物中所含的特殊元素，快速减肥瘦身，不反弹。黄瓜减肥法是最有效的快速减肥方法，黄瓜能有效地帮你排出体内多余的毒素和废物，是非常健康且不反弹的一种减肥方法。
黄瓜的含水量非常丰富，且属于低热量的健康食物，口味不仅脆嫩清香，营养还很丰富，清爽的感觉很适合初秋减肥。
黄瓜内含有一种叫丙醇二酸类的物质，，能够有效抑制体内糖类物质转化为脂肪，从而起到调节体重的作用，所以在减肥期间的MM们可以多吃些新鲜的黄瓜。
除了含有丙醇二酸外，黄瓜还富含黄瓜酸，能够促进人体的新陈代谢，加快排出体内的多余毒素和废物。不仅能减肥，还是排毒养颜的健康食物。其还含有丰富的维生素，能美白肌肤，抑制黑色素形成。
黄瓜生吃的话，最后是不要去皮再吃。因为黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。不过，黄瓜带皮吃时一定要用盐水洗净。
黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在，不仅有抗癌的作用，经常食用或贴在皮肤上，还能有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎和口角炎。
另外要注意的是，黄瓜尾部含有较多的苦味素，所以在食用的时候不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。