尽管不少老人知道运动能延缓衰老，但运动时如何合理补充营养，却被不少人忽视了。
早上和晚上是身体吸收蛋白质的最佳时间。早晨刚起床，经过一夜睡眠，体内能量消耗得差不多了，这时候补充蛋白质比较容易被身体吸收。经常运动的老人，早餐可选择吃个煮鸡蛋，以及时补充身体在运动中消耗掉的营养成分。晚餐散步后，身体能量也有所消耗，营养物质有所流失，但由于即将进入睡眠，所以不宜食用过多的食物，以免增加内脏负担。这时可选择喝杯牛奶。
牛奶除了含蛋白质，还含有丰富的钙质，可使活动了一天的老年人在安静的睡眠中充分吸收这些营养物质。此外，下午气温较高，容易缺水，建议老人在外出运动时，随身带一杯蜂蜜水，间歇式地饮用，以补充体内所消耗掉的水分和糖。
老年人在运动过程中，要注意及时补充体内的蛋白质、维生素、糖类(碳水化合物)、矿物质等营养物质，以满足运动所需。
经常运动的老年朋友平时也可以适当食用一些矿物质补充剂，比如吃一些复合维生素或微量营养素等。“运动时，也可以随身携带一些面包或蛋糕，运动后食用，能够平衡血糖，使体能较快恢复。”
“老年朋友还可以在锻炼过程中，适当饮用一些成人运动饮料，以及时补充体内营养物质。”专家说，“运动间隙可以喝上一两口，但不可过量，一天最好不要超过300毫升。”