提起米醋，大家都知道它是生活中常用的调味品，用食醋能做出各种味美可口的饭菜，但对于它的功效却知之甚少。
用醋泡脚是醒脑提神的“良药”，如果在温热水中加些醋，每天睡前用此液浸泡双脚，就能起到强身健体、治疗、消除疲劳的保健作用，对身体大有好处。
用醋泡脚之所以具有提神的重要作用，原因在于，足是人之根，足部有许多具有重要治疗价值的反射区，通过泡脚，使醋渗透足部表层皮肤，加速人体的血液循环，提高血红蛋白携带氧的能力，改善身体各部位因疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，消除疲劳。