海米怎么吃 海米的两款经典食谱

海米怎么吃 海米的两款经典食谱

海米是大家很熟悉的一种食物，它要比虾皮大，而又比虾仁要小，但是其味道一点也不逊色于上面两种，而人们经常吃到海米往往是在三鲜馅的饺子里，实际上海米不但可以做馅，还可以做菜，味道也是十分鲜美的，下面小编就为大家来介绍一下海米的吃法吧：

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。

海米冬瓜

材料

鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。

做法

A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中。

B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。

沥干后待用。

第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。

添加一些食用油，旋转至锅的两侧。

加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。

加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。

第2步：加入盐和胡椒粉。

炒20秒以上，直到水蒸发完。

关火，加一些鸡精，拌匀。

第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。

海米糙米粥

原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，盐2小匙，胡椒粉适量

做法

1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。

2.小排骨洗净氽烫去腥，捞起;海米以冷水浸软去杂质。

3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。

4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。

以上就是小编为大家介绍的海米的常见吃法和做法，是不是光看介绍就觉得很好吃呢?那么还等什么呢?赶快自己也尝试一下，为自己的一日三餐多增添一点新意吧!