莲子是一种很常见的滋补品，营养十分丰富，其中的钙、磷和钾含量非常丰富，中老年人特别是脑力劳动者可经常食用，莲子除了养心，益肾，补脾外，还有涩肠。治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下的功能。
莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面有药用价值，但大家知道莲子美容吗？
自制美白面膜
材料：
莲子、绿豆、白芷、白敛、茯苓、薏仁。
做法：1.个别或两两合一将莲子、绿豆、白芷、白敛、茯苓、薏仁等量磨成粉，混合在一起。
2.加适量的水调成糊状。
3.洗净脸后将混合的敷料涂于脸上，等到干掉就可以洗掉了。
莲子美白粥
材料：莲子10克、茨芡10克、薏仁20克、梗米60克、蜂蜜适量。
做法：用开水泡开莲子，另用清水浸泡芡实、薏仁30分钟备用。将所有材料加入梗米以及适量的水，熬煮成粥。起锅前加入蜂蜜调味即可。
功效：此粥兼具补元气与补脾养胃的功效，还可除皱纹，美白肌肤。