冰箱在家庭中占有一个很重要的位置，而冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
如何清洗冰箱才能让细菌不再生长？
但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。由于目前家用冰箱使用频率过高，所以每两周至少一次对冰箱进行清洗、除菌、消毒。那么如何清洗冰箱才能让细菌不再生长呢？
一、清洗工具
软布、毛巾或海绵、清水、洗洁精、毛刷；清洗前请切断冰箱电源，将冰箱内的食物拿出。
二、清洗步骤
1、将冰箱冷藏室内的搁架、果蔬盒、瓶框小心的取出，用湿抹布滴些洗洁精擦洗附件，清洗完毕以后，用干抹布擦干或者放在通风干爽的地方，让它自然风干。冷冻室内的抽屉依次抽出，冷冻的食物也可以不取出来。
2、让冷冻室自然化霜，记得在冰箱底下垫些毛巾，放置冷冻化霜水流出把地板弄湿了。
3、先对冰箱外壳和门体进行清理，用微湿柔软的布擦拭冰箱的外壳和拉手，如果油渍比较多的地方，可以用些洗洁精擦洗，效果更好。
4、用软布滴些洗洁精轻轻擦洗冷藏内胆，然后蘸清水将洗洁精拭去。清洁冰箱的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些，然后在擦洗。
5、冷冻室内的冰融化了，可以用毛巾擦拭干净，切忌不要用尖锐的物品来铲冷冻蒸发器板上的冰，这样容易铲伤蒸发器，导致冰箱故障。清洗完毕后将门敞开，让冰箱自然风干。
6、冰箱冷藏、冷冻室内胆清理干净后，我们来清理冰箱门胆。冰箱门封都是可拆卸的，拆卸门封条的时候不要野蛮拉扯，以免将门封条拽坏。门封条用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果也很好。
7、用软毛刷清理冰箱背面的通风栅，用干燥的软布或毛巾擦拭干净。
三、注意事项
1、建议最好每两周清洗一次冰箱或至少每月清空冰箱一次，将过期、坏掉、不宜存放的食物丢弃，时刻保持冰箱卫生。
2、在擦冰箱里的灯泡、开关等一些设施时，不要用力过大，以免弄坏设施。
3、可以定期去除冰箱内的冰，以增强制冷效果。
4、可以利用木炭或活性炭去除冰箱异味。