你在减肥中，常常会对小腹这样的顽固部位兴叹不已？但你不知道，这道难于攻克的关口可能和你身体里缺乏某种关键的营养素有关。为了瘦身，我们节食，我们几乎拒绝了所有的肉类，而这种关键的营养素，就在这种无休止的节食过程中悄悄地流失掉了。
这种神秘的物质就是——白氨酸(亮氨酸)，氨基酸的一种，对调控体重特别重要。当你适当地摄入白氨酸时，它就能令细胞内产生深刻的生物化学变化，让热量的吸收降低16%。尤其是正餐之间的零食，白氨酸能让它的热量摄入减少81%。如果你每日至少摄入3200毫克白氨酸或食用100克富含白氨酸蛋白质的谷物食品，你的减肥效果将提高一倍。
研究表明，白氨酸能刺激人体皮下脂肪的燃烧，用它来针对皮下脂肪“丰厚”的小腹是最拿手不过了。每天保证足够的白氨酸摄入量，就能将顽固的皮下脂肪消除干净。
1分钟测验：你是否缺乏白氨酸？
如果你每天与下列3种或3种以上的症状做斗争，那么答案是——你缺乏白氨酸：
●疲乏●头痛
●肌肉软弱或抽筋、痉挛
●头昏眼花●情绪忧郁
●急躁易怒●头脑混沌
●时常受感染●伤口痊愈慢
最佳白氨酸食物
白氨酸居然具有如此神奇的减肥功效，那么，快来看看你应该从哪些食物中摄入它吧！
红肉：如牛肉、羊肉、猪肉。
坚果：大杏仁、核桃、腰果等。
豆类：大豆、豌豆、绿豆、黑豆等。
脱脂牛奶：脂肪含量低于或等于0.5％的牛奶。
糙米：只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。
你的收腹食谱
一份富含白氨酸蛋白质的菜肴(如红肉、鱼、酸奶、鸡蛋和坚果果仁)，并配以杂粮主食或热量极低的水果和蔬菜。
比如，140克鸡脯肉和微煎的蘑菇，配以半碗的绿叶菜色拉(用一汤匙橄榄油、柠檬汁调味品凉拌)。
diy你的收腹饮品
聪明的你也许会发现，白氨酸含量丰富的许多食物，热量都不低。所以，你也可以用蛋白粉来调制冰爽可口的减肥饮品，既保证了白氨酸的摄入，又不用热量过剩。
香蕉口味：200毫升脱脂牛奶或豆奶、两勺香草蛋白粉、2~4小块方冰、半根香蕉、1/8汤匙黑胡桃仁、几滴香草精和少量肉桂，放入搅拌机打碎搅拌。
菠萝口味：200毫升脱脂牛奶或豆奶、两勺香草蛋白粉、2~4小块方冰、一杯冰镇菠萝块、1/8汤匙椰子汁、1/4汤匙橙汁，放入搅拌机打碎搅拌。
咖啡口味：200毫升脱脂牛奶或豆奶、两勺巧克力蛋白粉、两汤匙速溶咖啡粉、半根香蕉和少量(肉桂)桂皮，放入搅拌机打碎搅拌。
tips
调制这些饮品时最好把搅拌机调到低速档，将所有材料搅拌均匀，然后逐渐提高搅拌速度，直到将它搅拌成你所需的浓度为止。这样调制出来的饮品，会是呈乳脂状的奶昔，喝起来口感更佳。